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★★★★☆

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2014-05-07
Les Brioches et viennoiseries - de Christophe Felder (Author)

Caractéristiques Les Brioches et viennoiseries

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Le Titre Du LivreLes Brioches et viennoiseries
Date de Lancement2014-05-07
TraducteurNehan Aoiffe
Quantité de Pages187 Pages
Taille du fichier66.06 MB
Langue du LivreAnglais & Français
ÉditeurCambridge University Press
ISBN-106828599201-NHS
Format de e-BookePub AMZ PDF ACL NBP
ÉcrivainChristophe Felder
ISBN-13629-3380531951-UCB
Nom de FichierLes-Brioches-et-viennoiseries.pdf

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Croissant pain au chocolat pain au lait kouglof brioche à tête brioche suisse pogne aux pralines plus de 350 photos en pas à pas Un mot de lauteur Prince de la pâtisserie Christophe Felder a exercé son art à lhôtel de Crillon à lâge de 23 ans Sa virtuosité est indissociable dune insatiable inventivité il na de cesse de créer de nouveaux desserts